Os alimentos devem atender às estipulações de validade das regulamentações nacionais e internacionais de higiene alimentar. A LIB Industry pode fornecer uma câmara de teste de envelhecimento acelerado para avaliar a qualidade dos alimentos e garantir que eles atendam às condições.
A câmara de teste climático LIB é usada para testar a vida útil do produto, simulando o ambiente de vendas do mercado e o ambiente de armazenamento, etc. para teste acelerado (ou seja, experimento destrutivo). Ele pode ser usado para testes destrutivos acelerados e testes de estabilidade do produto para o prazo de validade de alimentos, bebidas, medicamentos e necessidades diárias. .
As etapas do teste são as seguintes
Câmara de teste LIB: Câmara de clima de teste de vida de prateleira de alimentos com temperatura acelerada
1. Divida o mesmo lote de produtos em cinco grupos, cada grupo precisa de 8 a 10 amostras, coloque-os em cinco caixas;
2. Defina a câmara de teste para 5 ° C, 30 ° C, 35 ° C, 40 ° C e 45 ° C, respectivamente.
3. A amostra a 5 ° C serve como amostra de controle. 30 ° C, 35 ° C, 40 ° C e 45 ° C são testes de destruição acelerada.
4. Inicie a observação da amostra a 45 ° C. De acordo com a situação, comece a partir de 10 dias e tire um controle a cada cinco dias. Quando o produto começa a se deteriorar, esse grupo interrompe o teste e registra o número de dias do teste como 15 dias. O número de dias a 40 ° C, 35 ° C e 30 ° C é medido sequencialmente como aproximadamente 30 dias + 2 dias, 60 dias + 1, 120 dias + 1 dia.
5. Calcule q10=4 com 10 ° C como gradiente.
Contanto que você saiba que q10=4, você pode calcular a vida útil (20 ℃ -25 ℃) dos produtos no mercado testando um ponto de alta temperatura no futuro. Claro, para ser mais preciso e rigoroso, vários pontos de temperatura diferentes podem ser testados várias vezes para verificar q10.
6. O período de armazenamento do produto no mercado (20 ℃ -25 ℃)=15 dias * 4 * 4=240 dias.
(15 dias é o número de dias medido a 45 ° C, 45 ° C tem dois gradientes em relação ao ambiente de mercado (20 ° C-25 ° C), então multiplique por dois q10).
